Despuésde la publicación “Cocina a baja temperatura” llega el momento de pasar a la acción, poniendo en práctica lo aprendido, con esta deliciosa y sencilla receta ¡para todos los públicos!.. Aunque no tengamos los electrodomésticos específicos para cocinar a baja temperatura, nos preparamos a cocinar un costillar de ternera en un
Elcostillar de cerdo es un elemento muy agradecido y acepta todo tipo de cocciones, desde cocidas en un potaje, a asadas, a la barbacoa, fritas,. pero una vez pruebes la cocción de las costillas a baja temperatura verás la diferencia de textura y sabor que ofrece este tipo de cocciones a los cortes típicos de carne de toda la vida.. Para estaPonemosel horno a precalentar a 150º . Lavamos la pieza del costtillar, la secamos, la salpimentamos por los dos lados y la colocamos en una fuente de horno honda. Seguidamente, del total de Coca-Cola de la receta separamos un vaso y lo reservamos. El resto de la Coca-Cola lo añadimos a la fuente de horno con las costillas de cerdo y